最近，江西景德镇的“鸡排哥”突然火遍全网，社交平台上到处都是他的消息，甚至还有外地游客专门跑来打卡，就为了尝一口他卖的鸡排。这就让人好奇了，一个普通的街头鸡排摊，到底有啥魔力，能在竞争激烈的美食界脱颖而出，引发全民关注呢？
爱生活的晓冉
这都得从“鸡排哥”独特的经营之道说起。他有三大原则，第一，每天下午四点半一到，不管摊子前有多少散客，他都会雷打不动地收摊，去中学门口给学生们送鸡排，因为在他心里，学生顾客最重要。第二，学生买鸡排比路人便宜一元，他说孩子们零花钱不多，能省一点是一点。第三，中午12点之后来买鸡排，得加价一元，他说是对“吃鸡排意志不坚定者”的惩罚。而且他还要求顾客装鸡排的袋子必须永远敞开，那句“请把你的塑料袋打开”，成了他的标志性口头禅。
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“鸡排哥”制作鸡排时也非常认真，对油温、时间、翻面频率都严格把控，每一块鸡排都要炸到外酥里嫩、咬一口能拉丝的完美状态才出锅。要是鸡排不小心掉在桌上，他会毫不犹豫地给顾客免单，还会自责没做好。他一边炸鸡排，一边还能和顾客风趣幽默地互动，分享生活中的小趣事，把大家逗得哈哈大笑。他还会关心学生别熬夜，看到打工人加班到晚，就多塞一根烤肠，遇到情绪低落的顾客，会在打包盒上写暖心的话。
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在我看来，“鸡排哥”的走红一点都不意外。他的这些经营原则和行为，看似古怪，实则充满了温暖和人情味。在这个快节奏、充满功利心的时代，大家每天都被各种压力包围，内心渴望着真诚和关怀。而“鸡排哥”二十年如一日，坚守着自己的原则，用心对待每一位顾客，尤其是对学生的那份关爱，让人特别感动。他卖的不仅仅是鸡排，更是一种温暖、一种情怀，一种对生活的热爱和对他人的尊重。
“鸡排哥”的爆火，也让我们看到了平凡人的不平凡之处。他用自己的方式，在小小的摊位上，传递着大大的爱。希望我们身边能有更多像“鸡排哥”这样的人，让我们的生活能多一些温暖和感动。不知道大家怎么看待“鸡排哥”的走红呢？你们身边有没有这样充满温暖和人情味的小店老板？快来评论区一起聊聊吧！#景德镇鸡排哥 #市井生活 #情绪价值
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