最近,江西景德镇的“鸡排哥”突然火遍全网,社交平台上到处都是他的消息,甚至还有外地游客专门跑来打卡,就为了尝一口他卖的鸡排。这就让人好奇了,一个普通的街头鸡排摊,到底有啥魔力,能在竞争激烈的美食界脱颖而出,引发全民关注呢?
爱生活的晓冉
这都得从“鸡排哥”独特的经营之道说起。他有三大原则,第一,每天下午四点半一到,不管摊子前有多少散客,他都会雷打不动地收摊,去中学门口给学生们送鸡排,因为在他心里,学生顾客最重要。第二,学生买鸡排比路人便宜一元,他说孩子们零花钱不多,能省一点是一点。第三,中午12点之后来买鸡排,得加价一元,他说是对“吃鸡排意志不坚定者”的惩罚。而且他还要求顾客装鸡排的袋子必须永远敞开,那句“请把你的塑料袋打开”,成了他的标志性口头禅。
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“鸡排哥”制作鸡排时也非常认真,对油温、时间、翻面频率都严格把控,每一块鸡排都要炸到外酥里嫩、咬一口能拉丝的完美状态才出锅。要是鸡排不小心掉在桌上,他会毫不犹豫地给顾客免单,还会自责没做好。他一边炸鸡排,一边还能和顾客风趣幽默地互动,分享生活中的小趣事,把大家逗得哈哈大笑。他还会关心学生别熬夜,看到打工人加班到晚,就多塞一根烤肠,遇到情绪低落的顾客,会在打包盒上写暖心的话。
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在我看来,“鸡排哥”的走红一点都不意外。他的这些经营原则和行为,看似古怪,实则充满了温暖和人情味。在这个快节奏、充满功利心的时代,大家每天都被各种压力包围,内心渴望着真诚和关怀。而“鸡排哥”二十年如一日,坚守着自己的原则,用心对待每一位顾客,尤其是对学生的那份关爱,让人特别感动。他卖的不仅仅是鸡排,更是一种温暖、一种情怀,一种对生活的热爱和对他人的尊重。
“鸡排哥”的爆火,也让我们看到了平凡人的不平凡之处。他用自己的方式,在小小的摊位上,传递着大大的爱。希望我们身边能有更多像“鸡排哥”这样的人,让我们的生活能多一些温暖和感动。不知道大家怎么看待“鸡排哥”的走红呢?你们身边有没有这样充满温暖和人情味的小店老板?快来评论区一起聊聊吧!#景德镇鸡排哥 #市井生活 #情绪价值





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