“四点半后不接散客,学生便宜1元!”在江西景德镇,一位自称“鸡排主理人”的摊主因其独特的经营原则迅速走红网络。他炸鸡排时严肃认真的表情,对待顾客的独特方式,以及那句“不炸到位我不会原谅我自己”的承诺,让无数网友为之点赞。
有网友调侃道:“6元的鸡排,60元的情绪价值,600元的服务!” 这位普通的街头小贩,凭什么在短时间内收获如此多的关注?
原则性经营,鸡排主理人的三大特色
“鸡排哥” 的走红并非偶然。搜索结果显示,他的经营方式有着鲜明的个人特色。
每天下午四点半后,他不再接待散客,而是专注于服务放学后的学生群体。这一原则性做法看似放弃了部分客源,却赢得了学生家长的信任和支持。
他对学生群体特别优惠1元钱,用微小却温暖的让步表达了对年轻学子的关爱。更有趣的是,他有一个标志性动作——要求顾客提前打开塑料袋,以便他炸好鸡排后能迅速装袋。
“鸡排哥”二十年如一日地坚守着自己的时间表和经营原则。他上午在街头摆摊,下午准时移动至学校门口,几乎雷打不动。这种近乎执拗的坚持,反而成了他最大的个人特色。
情绪价值拉满,超越鸡排本身的美味
在消费升级的今天,消费者追求的已不仅仅是商品本身,更是附带的情绪体验。“鸡排哥”深谙此道,他提供的不仅仅是油炸食品,更是一种情感连接。
有顾客评价道:“这个老板无语的要死,有一天中午因为上厕所去晚了一点。之前卖五块钱,那天收六块,网友问不是五块钱吗?他来一句,12点之后涨价一块钱。” 这种看似“不讲情面”的做法,反而因为其真实性和原则性赢得了顾客的尊重。
他炸鸡排时的专注和认真,更是让人感受到了 “匠心精神” 。“不炸到位我不会原谅我自己”,这句朴实无华的话语,体现了他对职业的尊重和对顾客的负责。
走红后的困扰与坚守
网络走红给“鸡排哥”带来了前所未有的关注度,也带来了一些甜蜜的负担。
网友们纷纷化身 “赏金猎人” ,走哪跟哪,根本甩不掉。排队一小时不是因为鸡排有多好吃,就是凑热闹添乱。原本井然有序的摊位前排起了长龙,让老板忙到“返老还童成孙子”。
据报道,现在的“鸡排哥”眼里没有对赚钱的兴奋,只有满脸麻木和绝望。





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